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弁当庵庵主の残り物炒飯「葱炒飯」

発芽米を使った炒飯です。
発芽米だからべとつかず炒飯に好都合です。

かなりシンプル・単純です。

■材料
・長ネギ（青いとこ）　100g
・ハム　50g
・発芽米ご飯　150g
・塩コショウ　適量
・カイエンヌペッパー　適量
・油　適量

■カロリー：約370kcal

■作り方

1）長ネギの青い部分を2―3センチにざっくり切ります。

2）ハムを5ミリ幅程度に切ります。

3）熱したフライパンに軽く油を引き、長ネギとハムを炒めます。

4）塩コショウで味付けし、ご飯（冷めたご飯なら一度電子レンジで温めます）を投入します。発芽米はベトつかないので、ほぐす様に混ぜます。

5）カイエンヌペッパー（ほかの香辛料でもOK）で味付けて仕上げます。

題して「春の息吹」

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