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第45回配信：2010/03/27：隠し味に便利な「カリカリのベーコン」

一人暮らしメニューの決めワザ

09　洋風料理の隠し味に便利な「カリカリのベーコン」

スクランブルエッグや目玉焼きに添えたり、サラダなどにトッピングしたり、スープの浮き身などとして使えば、料理の味がグンとアップする、カリカリのベーコン。

多めに作って冷凍保存しておけば、洋風料理の隠し味にとても重宝する。

カリカリのベーコンを作る時は、オーブントースターを使うのが最も簡単。

ベーコンの上下をペーパータオルで挟んで皿に載せ、ラップなしでそのまま加熱するだけ。

時間の目安やベーコン2枚で、1～2分といったところ。

ベーコンから出る余分な油をペーパータオルが吸い取ってくれるので、カリカリっと香ばしく出来上る。

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