低カロリーダイエット食事術｜しっかり食べて成功するくじけない食事法の秘訣｜しっかり食べて、体重が下がる！

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糖質を食べても痩せられる！ダイエットの新常識

新常識（2）

極端な糖質カットはやめ、糖質を適切に食べてやせる

■糖質をダイエットの敵から味方にチェンジ

失敗ダイエットを招く体のスイッチをオンにしないためには、1日3回の食事で、糖質をきちんと補給することが基本。

たとえば、1日1200キロカロリーに制限するダイエットをするとします。

これは、女性にとっても最も厳しいレベルのダイエットですが、それでも毎食ご飯なら子ども茶碗に1杯(80g）、パンなら8枚切りを1枚は食べるようにします。

これら主食の糖質に、おかずや調味料、果実に含まれる糖質を合せて、摂取カロリーのおよそ60％を糖質で摂るようにするとよいとされています。

■たっぷりの食物繊維といっしょに摂るのもコツ

糖質の摂り方も重要です。

たとえば、菓子パンだけ、おにぎりや麺類だけといった糖質オンリーの食事では、糖の吸収が速いため、血糖値が急に上がってすぐに下がり、飢餓状態と感じやすのです。

これを防ぐには、野菜やきのこ、海藻をいっしょにたっぷり食べてください。

豊富な食物繊維が血糖の上昇をゆるやかにすることで、スイッチがオンになるのを防ぎます。

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