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第10回配信：2010/02/05：一人暮らしメニューの決めワザ:「ご飯」にスキムミルクを入れてカルシウムを補給

 

02　「ご飯」にスキムミルクを入れてカルシウムを補給

一人暮らしをしていると、どうしても栄養が偏ってしまい、カルシウムなどが不足しがち。

そこで簡単にカルシウムを補給できる方法をご紹介します。

ご飯を炊く時、普通に水加減したあとで、5合につき大さじ1杯強のスキムミルクを加えるのです。

味は普通に炊いた時とほとんど変わらないので、ミルクがあまり好きでないという人でも大丈夫。

ここに酢を小さじ1杯と3センチ角程度に切った昆布を2～3枚加えれば、さらに美味しくご飯が炊き上がります。

これで簡単にカルシウムが補給できますが、牛乳や乳製品、小魚などの食品を充分摂るのもお忘れなく。

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